在很多人的印象中，新竹是科技發展的重要城鎮，但實際上也是文風鼎盛的古都，文化歷史內涵豐富；走新竹，走得更遠更深入「寶山水庫」，或是前進「南寮漁港」，也讓人流連忘返。距新竹市東約10公里。在群山環抱的山谷裡，看著碧水碧綠的寶山水庫，偶爾會有鵝鴨游泳，讓時間似乎慢了下來。

很難想象，在1976年計劃建設寶山水庫之前，它原本是一個丘陵梯田。由於當時新竹科技園需要大量用水，四年後風景大不相同。走進寶山水庫，沿著「環湖步道」一路上綠蔭遮蔽，微風從湖面吹來，涼爽舒適；走上去「寶湖吊橋」，碧波湖與青翠相映的景色，更是美得教人心跳。湖濱咖啡館的當地食材來到水庫湖畔「沙湖裡咖啡館」，它是由70多年的老房子改造而成的。美味的食物和美麗的山湖風光很受客人的歡迎。

除了輕食下午茶，許多客人還特別預約了湖邊婚宴和私人廚房烹飪。「沙湖裡咖啡館」它是由70多年的磚平房改建而成，牆上的畫很搶眼。商店裡的食材大多用於房地產，比如「寶山紅糖珍珠奶茶披薩」，就是使用「寶山黑糖」，餅皮選用加拿大進口的全麥粉，吃起來口感細緻、麥香十足；「寶山鮮綠竹筍襯客家風味沙拉」當地的綠竹筍、蜜柑、柚子將在產季輪流入菜，用橙醬和初榨橄欖油製成的醬汁，酸甜開胃。

「寶山紅糖珍珠奶茶披薩」結合最近流行的珍珠奶茶口味，加入寶山紅糖，味道甜Q軟。（380元／想感受文清氣息，可以去竹東站旁，台鐵廢棄宿舍改造而成「竹東文創藝術村」走走，縣政府希望在這裡建設一個青年創業基地，讓年輕人夢想。公園新舊融合，保留原水泥牆，上面有各種兒童趣味繪畫，每一幅都非常適合拍照和打卡！桐花意象裝置藝術作品「純童真」，玩空間很有趣，讓人在角落裡遇見北極熊。

今年6月，竹東文化創意藝術村設立了桐花形象裝置藝術，作品為「戲童雨」。沿國道3號向西行駛約20分鐘，可到達香山「台灣纖碧爾精釀啤酒廠」，老闆曾毅連中年投資精釀啤酒行業，用德國啤酒釀造，然後慢慢改善口感，做出口感清爽、泡沫濃郁、麥香濃郁的精釀啤酒。

「台灣纖碧爾精釀啤酒廠」老闆從捷克引進「美容SPA啤酒浴」該技術表明，浸泡後具有美容效果。除了開發的五種啤酒外，它還被定製和開發「啤酒花手工皂」、「啤酒酵母面膜」等待周圍的產品，甚至搬進浴缸，創造噱頭「美容SPA啤酒浴」，但是如果你想泡這個啤酒浴，至少要準備3萬元。

瘋狂奢華嗎？酒廠生產的精釀啤酒被命名為「酉時水」，是指晚上5:00到7:00，工作結束時最放鬆的時候適合喝酒。時間接近晚上，趕緊開車到61線北上，前進「南寮漁港」，為了在太陽下山之前欣賞金色的夕陽餘暉。站在堆疊裡，像魚鱗一樣的塊狀消波塊(也稱為「魚鱗天梯」）在上面，看著夕陽慢慢落入大海，柔和的光芒灑在波光粼粼的大海上。

這時，幾隻鸚鵡突然在空中盤旋。原來是鸚鵡訓練交流協會的人，帶著自己的鳥來這裡飛。這幅畫非常美麗和夢幻。新竹南寮漁港的夕陽美景非常有名。許多攝影師會在晚上來這裡朝聖。

校長故居的創意是晚上吃飯，然後回到新竹市區「校長辛志平故居」尋覓晚餐。這座建築原本是新竹中學校長宿舍，有近百年的歷史。前樓是一個展示空間，可以一窺當時辛校長的生活方式，後樓是「Taivii餐酒館」，以西式美學呈現的傳統打破和創新菜餚為主。「Taivii餐酒館」在燈光下，更有氣氛。

Taivii餐酒館「美國Choice無骨牛排搭配松露月見醬」擺盤的手法讓人眼花繚亂。牛排先煎然後烤至五分鐘左右，然後和醬汁一起入口。舌尖充滿了三種美味，融合了柔軟的肉質和濃郁的香氣，口感順滑；而「蒼蠅頭起士馬鈴薯」是中國菜吃的菜，這裡的菜「蒼蠅頭」，除了豬絞肉、黑豆豉、韭菜花等材料外，還添加了客家醃菜，以增加甜味。此外，土豆還經過蝴蝶刀處理，與帕達諾起司、奶油乳酪和切達起司混合而成。味道很好。在這裡品嚐美味的菜餚，然後喝酒師（即品酒師，但僅限於日本葡萄酒的範疇）推薦的好酒。

你很高興嗎！「美國Choice無骨牛排搭配松露月見醬」肉質甘甜，醬汁由佐土雞蛋、白松露油和燒醬混合而成。(450元／份）「蒼蠅頭起士馬鈴薯」用司馬鈴薯搭配蒼蠅頭，很有創意。

260元／2020年9月底，琺琅精品酒店開業，打造28間主題房和14間文青商務房，標榜每個房間都有綠色露臺，透過陽光、植物和新鮮空氣緩解壓力。目前附有KTV該裝置的房間型別最受客人歡迎，最大的星月總統套房獨家KTV、麻將室和戶外庭院，可容納20人燒烤。打造不同房間主題的琺琅酒店，其中「土耳其地獄主題房」，充滿神秘的微驚悚風格。